Donburi – andere Verwendungen für Sushireis

Ganz kurze Geschichte – nur eine Erinnerung, dass man mehr mit Sushireis machen kann als nur Sushi. Man kocht ja eigentlich immer etwas zu viel Reis und statt ihn wegzuwerfen, kann man damit zB am nächsten Tag noch fantastisch Donburi (zu Deutsch: Reisschale) machen. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt, aber ich mag Gurke, Karotte, Lachs, Shrimps, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Avocado .. Und das ganze mit einer scharfen japanischen Mayo, einfach mit Wasabi und Sojasauce gemischt. Wer mag, kann auch noch Knoblauch oder BBQ Sauce rein mischen. Aber es geht wie gesagt quasi alles. Schmeckt ausgezeichnet.

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