Archive for the smile and look alive Category

Almanach der Ratschläge – Bauhandwerk

Posted in Angewandte Wissenschaft, German Heaven, Getestet, Gute Dinge, smile and look alive on 13. August 2026 by Herr Grau

Kurz nach der Veröffentlichung meiner lange beackerten Listen mit guten Dingen kam mir im Gespräch mit einer Freundin die Idee, das, was ich über das Bauhandwerk über der Renovierung meines eigenen Hauses und der Baustellen meiner Freunde und Familie über die Jahre gelernt habe, auch zu Papier zu bringen. Man ertappt sich ja doch dabei, die selben G’schichde immer wieder zu erzählen. Mein Kompetenzniveau ist hier fraglos niedriger als bei der Beurteilung von Kartoffelchipse, aber wenn ich eine Sache in meiner Arbeit gelernt habe, dann dass die Grenzen zu Fachwissen aller Waffengattungen völlig willkürlich und absolut durchgängig sind. Nur weil irgendwas nicht Dein Yop ist, heißt das nicht, dass Du Dich damit nicht gut auskennen kannst, darfst oder solltest.

Neugierig sein, recherchieren und vergleichen
Das ist dann auch ein perfekter Einstieg (fast als ob ich das schon mal gemacht und so beachtsichtigt hätte), denn die wichtigste Doktrin in allen Dingen Bau ist: Informiert sein ist Trumpf. Wo der Schaden überschaubar ist, wenn man die falsche Gartenschere kauft, so geht es hier doch oft um Magnituden von möglichem Schaden in Geld und Ärger einerseits und erstreitbarer Lebensqualität andererseits, die einen problemlos den Rest seines Lebens verfolgen können. Um Lammbock zu bemühen: So ein Schritt will sorgsam geplant sein. Und wer dumm ist, muss alles glauben. Man sollte niemals eine größere Entscheidung auf die Schultern von nur ein oder zwei Meinungen stellen. Es gilt, Angebote und Erfahrungen von so vielen Leuten wie möglich einzuholen und dann mit dem Lineal eine sinnige Linie darüber zu ziehen. Insbesondere die Internetforen zu Bau (besonders das Fachwerk Forum) sind dringend empfohlen. Aber auch der große Bekanntenkreis, alle Handwerkermeinungen und sogar die KI sollten ausgeschöpft werden. Je früher man lernt, ohne Scham nachzufragen, bis man wirklich alles verstanden hat, und sich nicht von Handwerkersprech einschüchtern zu lassen, desto mehr Probleme vermeidet man an dem Punkt, wo es am meisten zählt – nämlich bei der Planung.

Im Folgenden touchiere ich die diversen Facetten eines Gebäudes und sage dazu, was ich weiß. Es ist ein Flickenteppich. Ich weiß über alles nur Bruchstücke und ich gebe nichts weiter, worüber ich mir nicht ausreichend sicher bin. Zwecks doppelter Sicherung habe ich den ganzen ersponnenen Zinnober auch noch von Autorenkollege hoegi gegenlesen lassen, der kaiserlich bestellter Bauingenieur ist und davon sogar gelegentlich Gebrauch macht.

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Gute Dinge – Essen & Trinken

Posted in Essen & Trinken, German Heaven, Getestet, Gute Dinge, smile and look alive on 11. August 2026 by Herr Grau

Dies ist die Liste zu meinen leidvoll erlesenen Viktualien. Die anderen Listen finden sich hier: Allgemeines, Werkzeug und Küche.

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Gute Dinge – Küche

Posted in Angewandte Wissenschaft, Essen & Trinken, German Heaven, Getestet, Gute Dinge, smile and look alive on 11. August 2026 by Herr Grau

Hier ist die Liste der Küchengegenstände. Die übrigen Listen finden sich hier: Allgemeines, Werkzeug und Essen & Trinken.

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Gute Dinge – Werkzeug

Posted in Angewandte Wissenschaft, German Heaven, Getestet, Gute Dinge, smile and look alive on 11. August 2026 by Herr Grau

In dieser Liste findet sich all das außergewöhnliche Werkzeug, das über die Jahre durch meine Hände gegangen ist. Die anderen Listen finden sich hier: Allgemeines, Küche und Essen & Trinken.

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Gute Dinge – Allgemeines

Posted in Angewandte Wissenschaft, German Heaven, Getestet, Gute Dinge, smile and look alive on 11. August 2026 by Herr Grau

In dieser Liste finden sich Notwendigkeiten des alltäglichen Lebens. Die drei anderen Listen finden sich hier: Werkzeug, Küche und Essen & Trinken

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Gute Dinge – die Listen des Herrn (Grau)™

Posted in Angewandte Wissenschaft, German Heaven, Getestet, Gute Dinge, smile and look alive on 11. August 2026 by Herr Grau

In der Hitparade der aufgeschobenen Artikel steht auf dem unangefochtenen Platz 1 dieser hier: Meine Liste der guten Dinge, die es gegen Schekel und Schandtaten kommerziell zu erkaufwerben gibt. Da ich wirklich sicher nur bis drei zählen kann, kann ich nicht zuverlässig sagen, wie oft ich ihn schon angefangen habe. Pi? Drölf? Tausendmillionardentrilliorden? Möglich. Bestimmt. Das Eichamt weigert sich leider aber verständlicherweise inzwischen, meine Anfragen zu beantworten.

Gerade in unserem Zeitalter gallopierender Enshittification ist es umso wichtiger, die Produkte herauszustellen, die sich diesem satanischen Trend widersetzen und einfach dauerhaft überragend gut sind. Und ja, natürlich habe ich die Idee vom ultimativen Pornoheftchen der Besserverdiener, dem Manufactum Katalog geklaut – zumindest unterbewusst. Aber einerseits lege ich großes Augenmerk auf Preis/Leistung und zweitens ist es doch viel schöner, wenn ein richtiger Mensch mit einem Koffer voll Lebenserfahrung und einem beängstigenden – nennen wir es mal nicht Talent – Trieb zu Recherche und Überoptimierung aller Lebensbereiche dafür verantwortlich zeichnet statt einer gesichtslosen und kommerziell motivierten Firmenredaktion. Von dem tosenden Meer moralbefreiter und bezahlter Influencer brauchen wir gar nicht erst sprechen. Wie ich mich von denen absetze? Festere Hosen. Und ich habe mit diesem Blog bis heute nur Geld verloren, so there’s that. Nicht ein afilliate link in Sicht.

Der Übersichtlichkeit halber habe ich die Liste in vier Teile geteilt:

Allgemeine Dinge

Werkzeug

Küchendinge

Essen & Trinken

Und jetzt gilt es mir eigentlich nur noch, darauf hinzuweisen, dass diese Listen fortlaufend geupdatet werden – und dann endlich das Geblubber einzuenden und die Güte ihre Wirkung tun zu lassen.

Zha Jiang Mian, Laowai style

Posted in Essen & Trinken, smile and look alive on 7. Februar 2026 by Herr Grau

Nach viel Experimentieren ist hier meine patentierte, garantiert unauthentische Vollgringoversion von einem meiner absoluten Lieblingsnudelgerichte. Zha Jiang Mian hat einen wichtigen Schalter in meinem Kopf umgelegt: Die Erkenntnis, dass man warme Gerichte auch als Salate betrachten kann. Die meisten Leute gucken mich mitleidig an, wenn ich ihnen begeistert diese Erkenntnis mitteile, vielleicht bin ich zu dieser Party außergewöhnlich spät dazu gestoßen – aber für mich ist das eine geradezu revolutionäre Perspektive. Das hier ist quasi ein warmer Nudelsalat. Irre.

Ich hab mehrere Rezepte ausprobiert und mag meine Modifikation aktuell am liebsten. Doubanjiang, yellow bean sauce und sweet flour sauce kann man bei Joybuy bestellen, in Asiamärkten hat man mit letzteren beiden meistens eher Pech. Man kann das Gericht auch mit klein gewürfeltem Schweinebauch machen, was auch extrem geil, aber natürlich noch etwas ungesünder ist. In dem Fall sollte man die Sauce mindestens 20 Minuten kochen. 

500g Schweinehack in Schweineschmalz anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Schmalz erhitzen und drei in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln und zwei Sternanis, zwei Lorbeerblätter und ein kleines Stück Zimt zugeben. Auf mittlerer Hitze braten bis leichteste Farbe an dem Weiß der Zwiebeln zu sehen ist. Hitze reduzieren. 1 EL Doubanjiang und 1 EL gehackten Ingwer kurz mit braten, dann 4-5 große gehackte Knoblauchzehen ein paar Sekunden mit anschwitzen. Mit einer halben Tasse Shaoxing Wine o.Ä. ablöschen. 4 EL yellow bean sauce (Huáng Dòu Jiàng/黄豆酱) und 2 EL sweet flour sauce (Tián Miàn Jiàng/甜面酱) sowie 1 EL Palmzuckersirup (viel besser zu handhaben als Palmzuckerstücke; alternativ brauner Zucker, wenns nicht anders geht), 3 EL Reisessig und 1/4 TL Pimenton de la Vera zugeben. Fleisch wieder zugeben. Mit Wasser auffüllen, sodass es eine dünne Sauce gibt. Abgedeckt 15 Minuten auf kleinster Hitze köcheln lassen. 1/4 TL Gelatinepulver drüber streuen und einrühren. Stärke in kaltem Wasser auflösen und in die kochende Sauce rühren. Nach Gefühl dosieren, sie soll deutlich angedickt und das Fett emulgiert sein. Mit Salz abschmecken, die Sauce sollte wie ein Salatdressing zu salzig sein, da sowohl Nudeln als auch Gemüse dazu kommen. Zucker und Essig ausbalancieren, hierbei ist es besser, wenn man zuckern muss, da es besser schmeckt, wenn der Essig gekocht hat.

Gurke und Karotte in dünne Julienne hobeln. Das geht eigentlich nur mit einem Julienneschneider bzw Mandoline so dünn, wie man es braucht. Man kann diese dann salzen, etwas stehen lassen und dann das Wasser abgießen, wenn man die Zeit hat, das ist aber optional. Frühlingszwiebeln und rote Chilis in Ringe schneiden. Die besten Nudeln, die ich finden konnten, sind defintiv die frischen Tagliolini aus der Metro, die sind den Trip zur Metro wirklich wert (ich mag die Vollkornspaghetti rewe Eigenmarke aber auch immer noch sehr). Nudeln ganz kurz in kochendes Wasser geben (< 1 min) und dann mit wenig Nudelwasser in die kochende Sauce rühren. Sofort vom Feuer nehmen und das gesamte Gemüse unterziehen. Servieren und Szechuan Chili Crisp darüber geben.

English version: Update Power Supply EAR 834P

Posted in Angewandte Wissenschaft, Röhrenverstärker, smile and look alive on 10. Juni 2025 by lookalivecontest

Of course, nobody ever has favorites among their children – but among the very most favorite of my offspring is my phono pre amp based on the infamous EAR 834P topology, for which a great chinese PCB has been available for many years. When combined with good parts, only one thing is missing for complete and utter bliss: A good power supply. Preamplifiers live and die by their power supplies, they are the alpha and omega. What the maker of the PCB must have thought of his own solution for this crucical part is perfectly expressed through the perforation in the board, which makes it easy for the destrudo driven hifi maniac to just break off the corpus delicti and cast it into oblivion, so as to finally have clean power pulsing through the hallowed circuit.

I had already told the story of  this undertaking in far too great detail and colorfulness, how I constued a new power supply and made all the resources available, so that everyone could easily recreate the effort. In the context of upgrades in the setups of my friends I re-opened the project and put together desperately needed updates. Most importantly, I had a Gerber file made from the embarrassingly insufficient pictures, so that everybody can simply order them from one of the countless chinese PCB makers for a few bucks. Further, I have made a Mouser Cart, so you can order everything you need for great rectification, save the transformer. Gone the time of searching – now it’s all there within the reach of only a click of a button.

Here’s the Mouser cart.

Here’s the Gerber file.

Here’s the corrected schematic:

Update Netzteil EAR 834P

Posted in Angewandte Wissenschaft, Röhrenverstärker, smile and look alive with tags on 3. Juni 2025 by Herr Grau

Man hat ja keine Lieblingskinder, aber eines meiner absoluten Lieblingskinder der letzten Jahre ist mein Phonovorverstärker auf Basis der EAR 834P Topologie, für die man eine sehr gute chinesische Platine bei Aliexpress bekommen kann. Wenn man die mit guten Bauteilen bestückt, fehlt einem nur noch ein bescheidenes Kleinod zum völligen Glück – und das ist ein gutes Netzteil. Vorverstärker leben von ihren Netzteilen. Sie sind das Alpha und Omega. Was der Ersteller der Platine selbst von seiner Lösung gedacht haben wird, ist perfekt in der kraftvollen Perforation illustriert, die es dem destrudogepeitschten Hifi-Kranken so werkzeug- wie mühelos ermöglicht, das Corpus delicti einfach abzubrechen und von sich zu schleudern, dass der dürstenden Schaltung endlich guter Strom werde.

Ich hatte schon bunt ausgeleuchtet und unter wehenden Fahnen davon erzählt, dass ich ein neues Netzteil konstruiert und soweit als möglich alle Ressourcen offen zur Verfügung gestellt hatte, damit man es ohne Ärger nachtanzen kann. Anlässlich einer anstehenden Aufwertung der Latifundien meiner Freunde habe ich das Projekt noch einmal angefasst und dringend nötige Ergänzungen zusammengestellt. Insbesondere habe ich aus dem peinlich insuffizienten Bild ein Gerber File.. äh .. machen lassen, womit man es jetzt tatsächlich bei jedem chinesischen Platinenschmied für ein paar Gulden bestellen kann. Außerdem gibt es einen Mouser Einkaufskorb, in dem außer einem Trafo alle Teile hinterlegt sind, die der wohlfeile Freund guter Gleichrichtung braucht. Vorbei die Zeit der Suche – ab jetzt wird kommod Knöpfchen gedrückt.

Hier ist der Mouser Einkaufskorb.

Hier ist das Gerber File.

Und hier ist der korrigierte Schaltplan:

Almanach der Begehrlichkeiten: Armbanduhren

Posted in Das Leben und der große Löffel, Gute Dinge, smile and look alive on 28. Oktober 2024 by lookalivecontest

Ich habe ein Problem. Ich mag Armbanduhren. Das ist aus mehreren Gründen ungünstig: Einerseits weil es weder einen Endpunkt noch eine Begrenzung dessen gibt, was man für so einen Apparat ausgeben kann. Im Raum wabert die absurde Fabel der „Grail Watch“, der Uhr, die die Lust auf mehr endlich befriedet, aber das ist natürlich das vom Wahnwitz geschüttelte Gelalle von Süchtigen. Es gibt genauso wenig die Uhr, die das Sammelfieber beendet, wie es den letzten Schuss gibt, der so gut ist, dass man es endlich sein lassen kann. Es endet, wie alles endet, wenn das Licht ausgeht. Andererseits schlecht ist, dass ich eigentlich gegen die gemeine Sammelidiotie immun bin. Ich habe viele Dinge – mutmaßlich sogar zu viele – und das auch gerne, aber ich sammele nichts um der Sammlung willen. Das ganze Konzept hatte für mich noch nie einen erkennbaren Sinn, Dinge müssen einen Zweck haben. An und für sich halte ich das Massieren von alten Blechschildern, Ü-Ei-Figuren oder Gartenzwergen für die publikumswirksame Vergeilung des hauptsächlich männlichen Imponiertriebs – und zwar derart, dass er am Ende das genaue Gegenteil des zugrunde liegenden Strebens erwirkt, nämlich das krachende Ausbleiben jeglichen Geschlechtsverkehrs. Yet – here we are.

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